MENU
My cart

Žádné produkty v košíku.

NAŠE VÍNA

Vína v Johannesbergu vyrábíme starověkými, středověkými i moderními technologiemi. Víno v našem vinařství kvasí a zraje v nádobách typu antických terakotových amfor, přivezených až z daleké Gruzie; v klasických dřevěných i speciálních sudech a také nerezových tancích. Nebojíme se pracovat s vínem netradičními metodami, vína tak dostávají svůj neopakovatelný charakter.

Chceme vám nabídnout opravdové víno, tak aby vynikla jeho přirozená barva, vůně i chuť, bez přikrášlování a s respektem k terroir i charakteru jednotlivých odrůd. Držíme se hesla Autentistů: „nic do vína nepřidávat a nic z něho neodebírat“, s výjimkou velmi malé dávky síry před lahvováním. Pro naše vína je typická různorodost, a u většiny vín dlouhá životnost vína v láhvi, nesnažíme se o jednotný styl a uniformitu. K vinicím se chováme jako k živému organismu s minimálními zásahy do přírodních procesů, aby příroda měla prostor tvořit.

Rádi si počkáme na okamžik, kdy přírodní procesy dotvoří nádherné víno. Proto u nás najdete odrůdová vína z našich vinic, ale také cuvée a vína určená ke zvláštním příležitostem. Nehrajeme si na hru vína s přívlastky a bez přívlastků. Cukernatost našich hroznů splňuje každý rok možnost vyrábět všechna vína s přívlastkem, ale proč? Mimochodem některá vína, projít procesem „zatřídění“, jsme nechali. Hranice mezi poctivě odvedeným řemeslem a uměním je velmi tenká, necháme na vás, abyste posoudili, kde se naše vína nacházejí.

HIBERNAL

MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO, SUCHÉ
alk. 12,0 % obj. | zbytkový cukr 2,4 g/l, kyseliny 5,7 g/l

Velmi suché víno PIWI odrůdy Hibernal z vinice v blízkosti Pálavy. Je vyrobené technologií bâtonnage, půlročním mícháním na středním kalu bez síry a tříměsíčním ležením v nových akátových sudech. Ve vůni poznáte grep, kiwi, limetku a akát. Chutná po citrusech a broskvích. Má příjemnou nevtíravou kyselinu.

SOLARIS

MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO, SUCHÉ
alk. 13,0 % obj. | zbytkový cukr 7,0 g/l, kyseliny 6,8 g/l

Víno PIWI odrůdy Solaris z vinice v blízkosti Pálavy. Je vyrobené technologií surlie, mícháním na velmi jemném kalu. Má krásný zlatý odstín, vůni nektaru, medu a bílého melounu. V chuti ucítíte příjemnou kyselinu snoubící se s nepatrným zbytkem cukru.

ELEGANT

MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO, POLOSUCHÉ
alk. 13,5 % obj. | zbytkový cukr 9,5g/l, kyseliny 7,1 g/l

Cuvée z odrůd Solaris a Hibernal. Je vyrobené technologií surlie, osmiměsíčním mícháním na jemném kalu, bez síry, v dřevěném vinifikátoru. V tomto jedinečném víně ucítíte širokou kytici vůní. Má dlouhou robustní dochuť. Víno je vhodné k TOP společenským událostem.

CLASSIC

POZDNÍ SBĚR, SUCHÉ
alk. 14,0 % obj. | zbytkový cukr 3,4 g/l, kyseliny 6,0 g/l

Cuvée z PIWI odrůd Souvignier Gris a Solaris. Je vyrobené technologií surlie, mícháním v dřevěném vinifikátoru, na jemném kalu bez síry. Víno má krásný žlutý odstín se zlatými odlesky. Voní a chutná po lehce zralých broskvích a citrusech. Dlouhý a příjemný chuťový zážitek dotváří jedinečný celkový dojem.

VINTAGE

POZDNÍ SBĚR, SLADKÉ
alk. 10,8 % obj. | zbytkový cukr 59,5 g/l, kyseliny 7,0 g/l

Cuvée z PIWI odrůd Souvignier Gris a Solaris. Víno má sytě zlatou barvu. Nektarové, medové a broskvové vůně umocňuje dlouhá sladká dochuť. Víno je určené pro absolutní milovníky sladkých vín. Je vhodné ke sladkým dezertům, zmrzlině a zákuskům.

AUTHENTIC

MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO, SUCHÉ
alk. 13,0 % obj. | zbytkový cukr 0,1 g/l, kyseliny 5,4 g/l

Oranžové cuvée z odrůd Souvignier Gris a Hibernal. Je vyrobené kachetinskými technologiemi v keramických kvevri a rotačním sudu, bez filtrace, s minimální sírou před lahvováním. Má nádhernou bronzovou barvu, ve vůni je patrný perník, černý čaj a luční byliny. Víno je dlouhé v dochuti a ocení ho především absolutní znalci.

VINAŘSTVÍ JOHANNESBERG
ŠAKVICKÁ 607
691 05 ZAJEČÍ

TEL: +420 724 736 095
info@johannesberg.cz
www.johannesberg.cz

@2022 JOHANNESBERG | SVÝMI KOPYTY VYROBILA A SPRAVUJE GIRAFKA

TOP