Z připravované knihy Vinařské apokryfy Jaroslava Maliny se nám podařilo získat apokryf o Johannesbergu, rádi poskytneme fandům naturálních vín z Johannesbergu malou ochutnávku z této knihy.

V současné době vinice v Johannesbergu dokvétají a chystá se druhé a zárověň poslední chem. ošetření kontaktními prostředky. Potom se již musí rostliny uchránit od houbových, či jiných chorob samy.

Vinařští klasici tvrdí že víno se dělá ve vinici. S tím se dá souhlasit, zdravý, vyzrálý hrozen je ideál sklepmistrů.

V těchto dnech probíhají ve Vinařství Johannesberg druhé stáčky vín před filtrací a lahvováním.

Zpráva komise z odborného bádání v Hlavním městě vína Valticích, zda lze snoubit (sobášit) víno se zmrzlinou.

Místo konání: Galerie Reistna, https://www.reistna.cz/

Kdy: 10. 5. 2023

Jste účastníky zájezdu do našeho kraje? Vaše skupinka je větší než 6 osob? Máte rádi víno a chcete ho ochutnat a zároveň vidět moderní i netradiční technologie jeho výroby? Na večer již máte program, ale rádi ochutnáte víno již během dne?

První „včelky“ se probouzí u odrůdy Solaris, ostatní naše PIWI odrůdy jsou v „závěsu“.

Prohlídku technologie Vinařství Johannesberg se základní ochutnávkou pro skupiny milovníků vín, s možností krátké exkurze do přilehlé vinice, organizujeme na objednávku každý pátek v čase od 18 - 20 hod. (objednávejte na níže uvedená spojení).

Pro firemní klientelu a skupiny milovníků vína pořádáme celodenní vinařské teambuildingy v areálu Vinařství Johannesberg.

Přijďte prožít nevšední zážitky do našeho vinařství. Degustovat víno, povídat si o něm a prohlížet si provoz budete přímo s technologem. Ochutnávat z výrobních nádob i z lahvového portfolia Johannesbergu vína vyrobená starověkými, středověkými i zcela moderními postupy zaujme nejen znalce, ale i rekreační milovníky vín.

Oranžová vína vyráběná v keramických amforách mají původ ve starověku a vyrábí se minimálně 6 tis. roků. Zatím nejstarší nález ucelené technologie pro výrobu vína byl učiněný v roce 2010 v Arménii. Oranžová vína z Johannesbergu jsou uváděná na trh pod značkou AUTHENTIC.

Výroba vína bez síry na hlubokém kalu, tzv. bâtonnage, má dlouhou tradici ve Francii.